小辣椒3第三季合集封面 原创生活记录 · 第三季
小辣椒的厨房 / 持续更新

小辣椒3
一个人也要好好吃饭

把一日三餐过得有滋有味,是小辣椒第三季想认真做好的事。这一季收录下班快手菜、周末备餐、菜市场寻味和厨房翻车复盘,保留从挑菜、切配到出锅的完整过程,也讲清火候、用量与替换食材。适合刚开始做饭的朋友、独居上班族,以及想给家常菜换点花样的你。每周一、周四更新正片,周末不定期补充短篇答疑,跟着顺序看,也可以按手边食材挑一集开做。

36个视频5小时42分总时长286.4万总播放更新于
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小辣椒的厨房合集创建者 · 18.6万粉丝
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截至 2026-11-09 · 合集累计
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共36集 · 第1页 / 3页
  1. 01 番茄滑蛋牛肉制作视频封面新12.6万

    下班后的第一口热饭:番茄滑蛋牛肉

    从牛肉腌制到滑蛋出锅,拆解十分钟晚饭的备料顺序与嫩滑诀窍。

    12.6万播放826条弹幕
  2. 02 三日午餐备餐视频封面热18.3万

    周末花一小时,备好三天的午餐

    鸡腿、杂粮饭与时蔬分步处理,记录冷藏分装和办公室复热的细节。

    18.3万播放1,204条弹幕
  3. 03 清晨菜市场寻味视频封面独家9.7万

    早上七点逛菜场,二十元能买到什么?

    跟着摊主挑当季萝卜与青菜,把一张采购清单变成两顿踏实家常饭。

    9.7万播放653条弹幕
  4. 04 青菜控水与炒制技巧视频封面热24.1万

    炒青菜总出水?先把这三个动作改掉

    同一把小白菜分锅对比,讲清沥水、锅温与放盐时机对口感的影响。

    24.1万播放1,892条弹幕
  5. 05 香菇鸡腿焖饭视频封面独家11.2万

    一口小锅做晚饭:香菇鸡腿焖饭

    米饭吸足菌菇和鸡肉的香气,附上不同米量对应的加水与焖煮时间。

    11.2万播放734条弹幕
  6. 06 三种日常辣椒选购视频封面独家8.6万

    三种辣椒怎么选?从香味到辣度聊明白

    对比螺丝椒、线椒和小米椒的做法,给吃辣新手一份实用搭配建议。

    8.6万播放512条弹幕
  7. 07 包菜三种吃法视频封面热13.9万

    冰箱里剩半颗包菜,我做了三顿不重样

    手撕快炒、鸡蛋煎饼与热汤轮换上桌,顺便整理容易被遗忘的食材。

    13.9万播放968条弹幕
  8. 08 家常酸汤面寻味视频封面独家7.4万

    跟楼下阿姨学一碗热气腾腾的酸汤面

    从炒番茄到调酸汤,记下街坊厨房里那些凭经验拿捏的味道与分寸。

    7.4万播放447条弹幕
  9. 09 煎豆腐火候复盘视频封面热20.8万

    煎豆腐不粘锅,我终于找到自己的节奏

    保留第一次煎碎的片段,逐步调整擦干、热锅和翻面的判断方法。

    20.8万播放1,536条弹幕
  10. 10 葱香土豆肉末快手菜视频封面独家10.5万

    不点外卖的雨天,来盘葱香土豆肉末

    土豆先煎后焖做出软糯口感,用冰箱里的普通食材拼出一盘下饭菜。

    10.5万播放681条弹幕
  11. 11 早餐饭团分装视频封面独家9.2万

    早餐提前准备:四种饭团的冷冻与复热

    把金枪鱼、玉米和海苔搭配成不同馅料,比较隔夜与冷冻后的口感。

    9.2万播放593条弹幕
  12. 12 第三季厨房整理与调味清单视频封面热16.7万

    这一季从整理厨房开始:我的常用调味清单

    留下真正用得上的基础调料,分享小厨房收纳思路与每周采购习惯。

    16.7万播放1,118条弹幕

本合集说明 / 观看指南

第一次看小辣椒3,建议先从《这一季从整理厨房开始》了解常用锅具与调料,再挑一道快手菜跟做。每集的用量以一至两人份为主,做多人餐时可以按比例增加食材,但盐和酱油最好分次加入、尝味后调整。视频中的时间会受灶具火力与食材大小影响,请结合熟度判断,不必追求和画面完全同步。备餐类内容建议连同分装、冷藏及复热部分一起看,熟食及时冷却收存,食用前充分加热。遇到不吃辣或买不到的食材,可以在弹幕中留下问题,周末答疑会集中整理替换方案。想快速查找某一道菜,可使用上方搜索框,筛选与排序均作用于当前页视频。